CLASSIFICAZIONE: Roero Docg Vino rosso secco NOME DEL VIGNETO: Monfrini UVAGGIO: Nebbiolo CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Area collinare fertile Terreno sabbioso con buona mineralità SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot NUMERO CEPPI PER ETTARO: 3500 ALTITUDINE: 301 mt slm ANNO DI IMPIANTO DELLE VIGNE: 1997 EPOCA DI VENDEMMIA: 3° decade di ottobre PRODUZIONE PER ETTARO: 65 ql/ha VINIFICAZIONE: Macerazione 10-12 gg Con numerosi rimontaggi e delestage AFFINAMENTO: in barriques 16 mesi NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 1500 GRADO ALCOLICO: 14 % vol.
CLASSIFICAZIONE: Barbera D’Alba Doc Vino rosso secco NOME DEL VIGNETO: Donia UVAGGIO: Barbera CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Area collinare fertile medio impasto SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot NUMERO CEPPI PER ETTARO: 3500 ALTITUDINE: 301 mt slm ANNO DI IMPIANTO DELLE VIGNE: 1997 EPOCA DI VENDEMMIA: 3 ° decade di settembre PRODUZIONE PER ETTARO: 65 ql/ha VINIFICAZIONE: Macerazione 10-12 gg Con numerosi rimontaggi e delestage AFFINAMENTO: solo acciaio NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000 GRADO ALCOLICO: 13,5 % vol.
CLASSIFICAZIONE: Barbera D’Alba Doc Vino rosso secco NOME DEL VIGNETO: Monfrini UVAGGIO: Barbera CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Area collinare fertile Terreno ricco di sabbia e minerale SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot NUMERO CEPPI PER ETTARO: 3500 ALTITUDINE: 301 mt slm ANNO DI IMPIANTO DELLE VIGNE: 1997 EPOCA DI VENDEMMIA: 3 ° decade di settembre PRODUZIONE PER ETTARO: 65 ql/ha VINIFICAZIONE: Macerazione 10-12 gg Con numerosi rimontaggi e delestage AFFINAMENTO: in barriques per 16 mesi NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 1800 GRADO ALCOLICO: 14 % vol.
CLASSIFICAZIONE: Langhe Dolcetto Vino rosso secco NOME DEL VIGNETO: Montemolino UVAGGIO: Dolcetto CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Area collinare fertile prevalenza argillosa SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot NUMERO CEPPI PER ETTARO: 3500 ALTITUDINE: 301 mt slm ANNO DI IMPIANTO DELLE VIGNE: 1988 EPOCA DI VENDEMMIA: 2 ° decade di settembre PRODUZIONE PER ETTARO: 65 ql/ha VINIFICAZIONE: Macerazione 10-12 gg Con numerosi rimontaggi e delestage AFFINAMENTO: in acciaio NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 2000 GRADO ALCOLICO: 12,5 % vol.
CLASSIFICAZIONE: Roero Arneis Docg Vino bianco secco NOME DEL VIGNETO: Monfrini UVAGGIO: Arneis CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Area collinare fertile Terreno prevalenza sabbioso con buona mineralità SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot NUMERO CEPPI PER ETTARO: 3500 ALTITUDINE: 301 mt slm ANNO DI IMPIANTO DELLE VIGNE: 1997 EPOCA DI VENDEMMIA: 2 ° decade di settembre PRODUZIONE PER ETTARO: 90 ql/ha VINIFICAZIONE: in bianco a basse temperature 16-17°c AFFINAMENTO: Lieve e parziale in barriques nuove NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 3200 GRADO ALCOLICO: 13 % vol.
CLASSIFICAZIONE:Spumante Metodo Classico Brut
ANNATA: NOME DEL VIGNETO: Albazzi UVAGGIO: Chardonney 50% Arneis 35% Nebbiolo 15% CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Area collinare fertile terreno prevalenza sabbioso mineralità buona SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot NUMERO CEPPI PER ETTARO: 3500 ALTITUDINE : 301 mt slm ANNO DI IMPIANTO DELLE VIGNE: 1997 EPOCA DI VENDEMIA: 4° decade di Agosto 1° decade Settembre PRODUZIONE PER ETTARO: 90 quintali / ha VINIFICAZIONE:In bianco a basse temperature 16°- 17° AFFINAMENTO: In bottiglia trenta mesi sui lieviti NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE: 2600 GRADO ALCOLICO: 13 % volume