Visita alla cantina : dove si svolge la vinificazione e l’imbottigliamento dei vini prodotti in azienda , visita guidata alle vigne spiegando le tecniche di coltura
e di allevamento.
Degustazione guidata : può svolgersi nella nuova sala degustazione panoramica , realizzata in azienda con vista sui vigneti o realizzata presso un
caratteristico “Ciabot” posto al vertice di una meravigliosa collina coltivata a Barbera e Nebbiolo.
Le degustazioni possono essere effettuate in lingua inglese, tedesca, francese ( con descrizione dettagliata, se richiesto, delle tecniche di coltivazione
e di vinificazione dei Nostri vini e degli abbinamenti cibo-vino.)
I vini vengono accompagnati da formaggi e salumi tipici del Roero:
Agli ospiti, che lo desiderano viene lasciata una documentazione sui vini presentati in degustazione.
Tipi di degustazione:
TASTE VIN 1 Langhe Arneis, Abbinamento con formaggio Da 2 a 54 persone
4 vini Piemonte Bonarda, del territorio e salumi tipici durata 1 ora
Nebbiolo d’Alba, pane e grissini.
Barbera d’Alba “Monfrini”
TASTE VIN 2 Roero Arneis, Abbinamento con formaggio Da 2 a 54 persone
6 vini e Langhe Chardonnay, Raschera stagionato,gorgon- durata 1,5 ora
formaggi Langhe Dolcetto, zola,robiola d’Alba,tume del
Barbera d’Alba “Donia” territorio,grana padano,
Nebbiolo d’Alba pane e grissini.
Roero “Monfrini”
TASTE VIN 3 Roero Arneis, Abbinamento con merenda Da 4 a 15 persone
5 vini e Langhe Dolcetto, sinoira, raschera stagionato, Durata 2 ore
merenda Barbera d’Alba “Donia”, gorgonzola,bra tenero
sinoira Roero “Monfrini”, robiola d’alba, grana,
Nebbiolo d’Alba, focacce della nonna,cougnà,
Passito di uva Arneis pane e grissini.
TASTE VIN 4 Langhe chardonnay 05 Abbinamento con bra Da 4 a 15 persone
5 vini Roero Arneis 03 stagionato,tume del Durata 2,5 ore
di vecchie Barbera d’Alba “Monfrini”03 Piemonte,gorgonzola,
annate Roero “Monfrini” 03 grana padano, robiola
Passito di uva arneis d’Alba, cougnà,
pane e grissini.
TASTE VIN 5 Roero arneis, Abbinamento con for- Da 4 a 15 persone
Merenda sinoira Langhe Dolcetto, maggio stagionato,gor- Durata 2 ore
e Barbera Nebbiolo d’Alba, gonzola e tume del Pie-
Barbera d’Alba “Donia” monte,robiola d’Alba,
Barbera d’Alba “Pasau” salumi tipici, focacce della nonna,
Barbera d’Alba “Monfrini” cougnà, pane e grissini
.
TASTE VIN 6 Langhe chardonnay, Abbinamento con ra- Da 4 a 15 persone
I 5 vini del Bricco Piemonte grignolino, schera stagionato,gor- Durata 2,5 ore
Degli Albazzi Langhe dolcetto, gonzola, tume Piemontesi,
Nebbiolo d’Alba, grana, cougnà o marmellate di casa,
Barbera d’Alba focacce della nonna,
pane e grissini.
Le degustazioni di cui sopra vengono effettuate previo avviso e prenotazione di almeno 3 giorni , con nostra conferma disponibilità.
Qualora un vino fosse esaurito sarà nostra premura sostituirlo con un vino di annata più recente o
con un vino più simile possibile a quello proposto.
Qualora un formaggio non fosse disponibile sarà nostra premura sostituirlo con uno più simile a quello proposto.
Fino ad un max di 15 persone le degustazioni ( se richiesto e tempo permettendo) si possono svolgere nel “ciabot” del Bricco degli Albazzi in caso contrario (maltempo o gruppi più numerosi) si svolgeranno nella sala degustazione in Azienda.
Azienda Agricola Maurizio Ponchione
Via R.Sacco 9/A 12040 Govone (CN) Piemonte Tel/Fax + 39 0173-58149,
Mobil: + 39 339-6054810
E-mail [email protected]
homepage: www.ponchionemaurizio.com
e di allevamento.
Degustazione guidata : può svolgersi nella nuova sala degustazione panoramica , realizzata in azienda con vista sui vigneti o realizzata presso un
caratteristico “Ciabot” posto al vertice di una meravigliosa collina coltivata a Barbera e Nebbiolo.
Le degustazioni possono essere effettuate in lingua inglese, tedesca, francese ( con descrizione dettagliata, se richiesto, delle tecniche di coltivazione
e di vinificazione dei Nostri vini e degli abbinamenti cibo-vino.)
I vini vengono accompagnati da formaggi e salumi tipici del Roero:
Agli ospiti, che lo desiderano viene lasciata una documentazione sui vini presentati in degustazione.
Tipi di degustazione:
TASTE VIN 1 Langhe Arneis, Abbinamento con formaggio Da 2 a 54 persone
4 vini Piemonte Bonarda, del territorio e salumi tipici durata 1 ora
Nebbiolo d’Alba, pane e grissini.
Barbera d’Alba “Monfrini”
TASTE VIN 2 Roero Arneis, Abbinamento con formaggio Da 2 a 54 persone
6 vini e Langhe Chardonnay, Raschera stagionato,gorgon- durata 1,5 ora
formaggi Langhe Dolcetto, zola,robiola d’Alba,tume del
Barbera d’Alba “Donia” territorio,grana padano,
Nebbiolo d’Alba pane e grissini.
Roero “Monfrini”
TASTE VIN 3 Roero Arneis, Abbinamento con merenda Da 4 a 15 persone
5 vini e Langhe Dolcetto, sinoira, raschera stagionato, Durata 2 ore
merenda Barbera d’Alba “Donia”, gorgonzola,bra tenero
sinoira Roero “Monfrini”, robiola d’alba, grana,
Nebbiolo d’Alba, focacce della nonna,cougnà,
Passito di uva Arneis pane e grissini.
TASTE VIN 4 Langhe chardonnay 05 Abbinamento con bra Da 4 a 15 persone
5 vini Roero Arneis 03 stagionato,tume del Durata 2,5 ore
di vecchie Barbera d’Alba “Monfrini”03 Piemonte,gorgonzola,
annate Roero “Monfrini” 03 grana padano, robiola
Passito di uva arneis d’Alba, cougnà,
pane e grissini.
TASTE VIN 5 Roero arneis, Abbinamento con for- Da 4 a 15 persone
Merenda sinoira Langhe Dolcetto, maggio stagionato,gor- Durata 2 ore
e Barbera Nebbiolo d’Alba, gonzola e tume del Pie-
Barbera d’Alba “Donia” monte,robiola d’Alba,
Barbera d’Alba “Pasau” salumi tipici, focacce della nonna,
Barbera d’Alba “Monfrini” cougnà, pane e grissini
.
TASTE VIN 6 Langhe chardonnay, Abbinamento con ra- Da 4 a 15 persone
I 5 vini del Bricco Piemonte grignolino, schera stagionato,gor- Durata 2,5 ore
Degli Albazzi Langhe dolcetto, gonzola, tume Piemontesi,
Nebbiolo d’Alba, grana, cougnà o marmellate di casa,
Barbera d’Alba focacce della nonna,
pane e grissini.
Le degustazioni di cui sopra vengono effettuate previo avviso e prenotazione di almeno 3 giorni , con nostra conferma disponibilità.
Qualora un vino fosse esaurito sarà nostra premura sostituirlo con un vino di annata più recente o
con un vino più simile possibile a quello proposto.
Qualora un formaggio non fosse disponibile sarà nostra premura sostituirlo con uno più simile a quello proposto.
Fino ad un max di 15 persone le degustazioni ( se richiesto e tempo permettendo) si possono svolgere nel “ciabot” del Bricco degli Albazzi in caso contrario (maltempo o gruppi più numerosi) si svolgeranno nella sala degustazione in Azienda.
Azienda Agricola Maurizio Ponchione
Via R.Sacco 9/A 12040 Govone (CN) Piemonte Tel/Fax + 39 0173-58149,
Mobil: + 39 339-6054810
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